【食品安全檢驗報告】
清香號所製作生產的沙茶醬,嚴選優質原料製作,非使用市售劣質辣椒粉類材料。
為避免消費者對於蘇丹紅事件疑慮,清香號同步進行自主送驗,檢驗結果安全未檢出,敬請放心!
清香號三款經典醬料組合,每組皆以精美提盒包裝,自用送禮皆相宜。
。純手工沙茶醬。
真材實料選用大量的花生、扁魚、芝麻粒、蒜頭、辣椒、紅蔥、沙拉油、椰子粉......等多達十數種食材,堅持不使用味精和化學添加物,雖成本較高,但香氣濃醇馥郁、紮實鮮香無可比擬,被食家饕客譽為台灣最好吃的沙茶醬!不單可用於火鍋沾醬,更適合做各式料理調味,用來製作沙茶火鍋、各種炒類料理,或調製南洋風味烤肉醬(沙嗲)都美味非凡,是家庭常備良醬。
。純手工紅蔥油酥。
選用優質國產溫體豬的脂肪,於專業安全衛生廠房內煉製成豬油後,加入切片紅蔥頭炸製酥香,堅持不添加味精和防腐劑,香氣自然樸實令人回味再三,是清香號的自信之作。用於製作油飯、乾拌麵、炒米粉、拌青菜、蛋花湯等各種家常美食皆少不了這道地一味。
。純手工辣椒油。
嚴選在地食材,使用果實嬌小嗆辣彪悍的雞心辣椒製作,經充分日曬乾燥後研碎引出椒香,再以冷油慢火熬煮,色澤紅潤、油亮味香,完全不添加化學味精和防腐劑。與一般辣油相較之下,不僅辣度雄渾,更有鮮濃的迷人椒香,適合做為各式料理調味,也是賦予清香號沙茶醬馥郁香氣的隱味來源。
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