沙茶醬
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【清香號，上菜！】 台式沙茶烤肉醬&南洋蜂蜜沙嗲醬
中秋將至，大家計畫好烤肉趴了嗎？
沙茶醬是台式烤肉醬的靈魂，幾乎可以與所有食材相搭，選對好的烤肉醬料真是一家烤肉萬家香。以清香號的沙茶醬為基底，稍加變化就可以在家自製出「台式沙茶烤肉醬和「南洋蜂蜜沙嗲醬」兩款美味不膩口的BBQ醬汁。
步驟簡單做法不難，健康無負擔且口味超加分，一年一度的中秋烤肉盛會，趕緊學起來！
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【清香號，上菜！】 釀春火鍋
我們熟悉的蛋餃，在中國南方有個雅名叫「釀春」，將調味後的肉餡包裹在蛋液煎成的蛋皮裡，金黃澄燦，大方喜氣，加入炒軟後的蔬菜一同煮鍋，是很受歡迎的一道料理。
我們特別使用南門魚丸店現場製作的手工蛋餃，加入此刻冬季盛產的白蘿蔔，以及少許暖身的薑絲，其他食材可以隨興添放，好看又好吃，一起來試試看！繼續閱讀＞ -
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【清香號，上菜！】 沙茶炒牛肉
每回到熱炒店，「沙茶炒牛肉」絕對是必點菜色。濃郁的沙茶香配上滑嫩牛肉、以及脆口蔬菜，絕妙的滋味和多重的口感．讓人百吃不厭！只要家裡備妥一罐沙茶醬，就可以隨時將這道經典熱炒菜端上桌喔！繼續閱讀＞
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